قیمت مرغ تازه و یخ زده در بازار 4 آبان 1401 | قیمت مرغ و گوشت امروز گران شد

قیمت مرغ بالاخره افزایش یافت و به ۶۳هزار تومان رسید. قیمت مرغ امروز چهارشنبه ۴ آبان ۱۴۰۱ اعلام شد. قیمت مرغ به علت اینکه مرغ یکی از کالاهای اساسی است، از اهمیت زیادی برخوردار است. قیمت مرغ در روزهای اخیر تلاطم زیادی را تجربه کرده است. قیمت مرغ گاهی روند افزایشی و گاهی روند کاهشی به خود می‌گیرد. 

به نقل از تسنیم، معاون بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی گفت: به‌دلیل افزایش هزینه‌های تولید مرغ و برای استمرار تولید، قیمت مصوب مرغ از ۵۹هزار و ۸۰۰تومان به ۶۳هزار تومان افزایش یافت.

قیمت ۶۳هزار تومانی برای مرغ مصوبه ستاد تنظیم بازار بوده و به تایید معاون بازرگانی وزیر جهاد کشاورزی هم رسیده است.

مدیر عامل سازمان میادین میوه و تره‌بار تهران هم در این باره گفت: قیمت مرغ گرم از امروز در میادین تره‌بار تهران ۶۰هزار و ۶۰۰تومان عرضه می‌شود.

پیشتر قیمت مصوب مرغ ۵۹هزار و ۸۰۰تومان بود.

قیمت‌های گوشت گرم گوسفندی و گوساله امروز سه شنبه 3 آبان ماه 1401 در خرده‌فروشی‌های سطح شهر تهران اعلام شد.

قیمت مرغ | لیست قیمت جدید گوشت گوساله و گوسفندی در بازار

بر اساس مشاهدات میدانی از خرده‌فروشی‌های سطح شهر تهران قیمت گوشت گرم گوسفندی و گوساله امروز سه شنبه به شرح زیر است. هر کیلو گوشت ران گوسفندی در بازار ۲۴۹ هزار تومان و هر کیلو گوشت خورشتی گوساله ۲۶۳ هزار تومان است.

در جدول زیر قیمت انواع گوشت گوسفندی و گوساله آمده است:

قیمت مرغ افزایش رسما یافت

 

درخواست تولیدکنندگان برای اصلاح قیمت مرغ بالاخره به نتیجه رسید و معاون وزیر جهاد کشاورزی خبر از افزایش رسمی قیمت مرغ داد.

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، براساس اعلام معاون بازرگانی وزارت جهادکشاورزی، به دلیل افزایش هزینه‌های تولید مرغ و برای استمرار تولید، قیمت مصوب مرغ از ۵۹ هزار و ۸۰۰ تومان به ۶۳ هزار تومان افزایش یافت.

قیمت ۶۳ هزار تومانی برای مرغ مصوبه ستاد تنظیم بازار بوده و به تایید معاون بازرگانی وزیر جهاد کشاورزی هم رسیده است.

مدیر عامل سازمان میادین میوه و تره بار تهران هم در این باره اعلام کرد: قیمت مرغ گرم از امروز در میادین تره‌بار تهران ۶۰ هزار و ۶۰۰ تومان عرضه می‌شود.

در حال حاضر گزارش‌های میدانی حاکی از آن است که کمترین رقم اعلامی برای هر کیلو مرغ در خرده‌فروشی‌های تهران ۶۵ هزار تومان است، اگرچه در برخی مناطق و بعضی فروشگاه‌ها این محصول حتی با قیمت ۸۰ تا ۹۰ هزار تومان هم عرضه می‌شود.

بنا به این گزارش، دولت از یک‌ماه پیش با توزیع مرغ منجمد تلاش کرد قیمت را در بازار تنظیم کند. مرغ منجمد هم‌اکنون با قیمت مصوب ۴۳ هزار و ۵۰۰ تومان در حال توزیع است، اما نتوانسته قیمت مرغ گرم را کاهشی کند.

رقم‌های اعلامی برای هزینه تولید و قیمت مرغ در کشتارگاه نشان می‌دهد مصرف‌کنندگان ناچارند قیمت بالای ۷۰ هزار تومان را برای مرغ بپذیرند. میانگین قیمت مرغ کشتار از خرداد ماه تا مهر افزایشی بوده و از رقم ۴۴ هزار و ۳۰۰ تومان به ۶۲ هزار و ۸۰۰ تومان رسیده است.

براساس داده‌های شبکه خبری صنعت مرغداری و دامپروری کشور، میانگین قیمت مرغ کشتار نخستین روز آبان نیز روی عدد ۶۲ هزار و ۵۰۰ تومان ایستاده است.

پیش از این، محمدرضا صدیق‌پور، دبیر انجمن جوجه یک‌روزه درباره دلایل افزایش قیمت مرغ گفته بود: قیمت نهاده از ۲۱ اردیبهشت ماه سال‌جاری حدود شش برابر شد، به طوری که قیمت ذرت از یک هزار و ۹۰۰ تومان به ۱۱ هزار و ۳۰۰ تومان و قیمت سویا از ۳ هزار تومان به ۱۷ هزار تومان رسید.

به گفته او، اگر دولت می‌خواست متناسب با قیمت نهاده اقدام به قیمت‌گذاری کند، باید قیمت مرغ زنده حدود ۴۹ هزار تومان و قیمت مرغ گرم حدود ۷۰ هزار تومان به‌دست مردم می‌رسید.

افزایش فاصله نرخ مصوب و بازار خرده فروشی مرغ 

حاشیه‌های قیمت مرغ و تخم مرغ در بازار وارد سومین ماه خود شده است. طی ۲ ماه گذشته نوسان قیمت این دو ماده غذایی پرمصرف چشمگیر بوده و آنها هر روز از نرخ مصوب فاصله بیشتری گرفته‌اند.

حاشیه‌های قیمت مرغ و تخم مرغ در بازار وارد سومین ماه خود شده است. طی ۲ ماه گذشته نوسان قیمت این دو ماده غذایی پرمصرف چشمگیر بوده و آنها هر روز از نرخ مصوب فاصله بیشتری گرفته‌اند.

به‌رغم کاهش تقاضا که بخش زیادی از آن ناشی از رشد قیمت تلقی می‌شود، مرغداران ۲ ماه است که با ارائه مستندات رشد هزینه تولید و زیان‌های وارد شده از دولت می‌خواهند نرخ مصوب مرغ و تخم مرغ افزایش یابد. در همین حال معاون بازرگانی وزیر جهادکشاورزی روز شنبه اعلام کرد نرخ مصوب مرغ تغییری نداشته و نخواهد داشت. این در حالی است که دولت قرار بود روز ۳۱شهریور رقم جدیدی را برای نرخ مصوب مرغ و تخم مرغ اعلام کند.

قیمت مرغ کماکان ۵۹.۸۰۰تومان است

معاون بازرگانی وزارت جهادکشاورزی با بیان اینکه کمبودی در عرضه مرغ و تخم‌مرغ نداریم، تأکید کرد: قیمت مرغ کماکان ۵۹.۸۰۰تومان است و افزایشی در قیمت مرغ و تخم‌مرغ نداریم.

محسن شیراوند افزود: سیاست وزارت جهادکشاورزی در حوزه مصرف‌کننده ثبات قیمت و در حوزه تولیدکننده کمک حداکثری به توسعه و رونق هرچه بیشتر تولید است، امیدواریم در هفته پیش رو با اتحادیه‌های این حوزه به توافقاتی برسیم و بتوانیم هزینه تمام‌شده تولید را در ابتدای زنجیره کاهش دهیم تا در انتهای زنجیره قیمت برای مصرف‌کننده ثابت بماند و افزایشی نداشته باشد.

به‌گفته معاون وزیر جهادکشاورزی هم‌اکنون کمبودی در زمینه تأمین نهاده‌های دامی جو، ذرت و کنجاله سویا وجود ندارد و نهایتاً اوایل آبان ماه تمام تعهدات محقق می‌شود. این در حالی است که با وجود تامین نهاده‌ها آنچه باعث افزایش هزینه تولید طیور شده رشد شش برابری قیمت این اقلام بوده است.

 مشاهدات بازار چه می‌گوید

براساس مشاهدات میدانی، کمترین رقم اعلامی برای هر کیلو مرغ در خرده‌فروشی‌های تهران ۶۵ هزار تومان است البته در برخی مناطق تهران و بعضی فروشگاه‌ها این محصول حتی با قیمت ۸۰تا ۹۰هزار تومان هم در حال عرضه است.

همزمان با افزایش قیمت مرغ در خرده‌فروشی‌ها از ابتدای شهریور، میادین میوه ‌و تره‌بار شهرداری تهران تنها مراکزی بودند که این کالا را با نرخ مصوب عرضه می‌کردند اما در یک هفته گذشته بهای مرغ در این بازارها هم از نرخ مصوب فراتر رفته و هر کیلو مرغ تازه در بسته‌بندی‌های کیسه‌ای ۶۰.۶۰۰تومان قیمت خورده است.

دولت از یک‌ماه پیش با توزیع مرغ منجمد تلاش کرد قیمت را در بازار تنظیم کند. مرغ منجمد هم‌اکنون با قیمت مصوب ۴۳.۵۰۰تومان در حال توزیع است اما نتوانسته قیمت مرغ گرم را کاهشی کند.

رقم‌های اعلامی برای هزینه تولید و قیمت مرغ در کشتارگاه نیز نشان می‌دهد مصرف‌کنندگان ناچارند قیمت بالای ۷۰هزار تومان را برای مرغ بپذیرند. میانگین قیمت مرغ کشتار از خرداد ماه تا مهر افزایشی بوده و از رقم ۴۴.۳۰۰تومان به ۶۲.۸۰۰تومان رسیده است. براساس داده‌های شبکه خبری صنعت مرغداری و دامپروری کشور میانگین قیمت مرغ کشتار نخستین روز آبان نیز روی عدد ۶۲.۵۰۰تومان ایستاده که نشان می‌دهد مرغ‌ عرضه شده در خرده‌فروشی‌ها حتی بدون سود نمی‌تواند با نرخ مصوب ۵۹.۸۰۰تومان عرضه شود. در چنین شرایطی دولت با چه سیاستی می‌تواند قیمت مرغ را دوباره به نرخ مصوب بازگرداند؟

پیشنهادهای بخش خصوصی برای کاهش هزینه

کاهش تقاضا برای مرغ همزمان با افزایش قیمت این محصول از خرداد، باعث شد تولیدکنندگان با کاهش جوجه‌ریزی از تیرماه تلاش کنند تا حدودی زیان ناشی از رشد هزینه تولید و افت تقاضا را جبران کنند که این امر به افزایش قیمت مرغ از ابتدای شهریور ماه منجر شد.

نهاده‌های دامی و جوجه یکروزه، عمده هزینه تولیدکنندگان مرغ و تخم مرغ را تشکیل می‌دهد. قیمت مصوب نهاده‌ها به‌عنوان نخستین حلقه از زنجیره تولید دام و طیور، از اردیبهشت امسال با حذف ارز ترجیحی ۶برابر شده و هزینه تولید را برای مرغداران به‌شدت افزایش داده است. قیمت جوجه یکروزه هم در ۳ماه گذشته ۷برابر شده است.

به‌گفته رئیس انجمن پرورش‌دهندگان مرغ گوشتی جوجه یکروزه که اوایل تابستان به ۲هزار تومان رسیده بود امروز ۱۵هزارتومان قیمت دارد و این رقم هزینه بزرگی را به تولیدکنندگان تحمیل می‌کند.

محمد یوسفی در پاسخ به این پرسش که دولت چه راهکارهایی برای کاهش هزینه در ابتدای زنجیره تولید پیش‌ رو دارد؟ به همشهری گفت: جوجه یک‌روزه‌ای که با قیمت ۱۵هزار تومان خریداری می‌شود تا به فرآوری برسد ۲۰هزار تومان برای مرغدار تمام می‌شود و یکی از راه‌هایی که دولت می‌تواند بخشی از هزینه‌ تولید را کاهش دهد، تعدیل قیمت این نهاده تولید است.

این مقام صنفی با اشاره به مشکلات تولیدکنندگان برای صادرات، مشوق‌های صادراتی را یکی از مهم‌ترین شیوه‌های حمایتی دولت عنوان کرد و افزود: درحالی‌که تمام دنیا در شرایط کاهش مصرف‌ داخلی زمینه صادرات را فراهم می‌کند در کشور ما سختگیری‌هابه قدری بوده که بسیاری از تولیدکنندگان از تولید فاصله گرفته‌اند.

او در واکنش به اظهارات معاون وزیر جهادکشاورزی درباره توافق با بخش خصوصی گفت: تا امروز دعوتی از فعالان بخش خصوصی نشده و جلسه‌ای هم برگزار نشده در نتیجه مشخص نیست دولت با چه سیاستی قرار است هزینه را برای تولیدکنندگان کاهش دهد. به‌گفته یوسفی، بیشتر مرغداران مشکلات شدید نقدینگی دارند و بانک‌ها نیز در این زمینه همکاری خوبی ندارند و این بر مشکلات بخش خصوصی افزوده است.